油かすを使った料理
油かすを使った料理をご紹介します。
１．うどんのトッピングに
油かすを細かくカット（1〜2mm程度）して、
温かいうどんにかけるだけで「かすうどん」のできあがりです。
関西風のダシが効いたうどんに良く合います。
２．焼き物（お好み焼き・焼きそばなど）
油かすを好みの大きさにカット（5mm〜1cm）して、
お好み焼きや焼きそばに加えて炒めると、隠し味となってとてもおいしく仕上がります。
クックパッドにも、油かすを使った料理がいろいろ掲載されていますので、
自分に合った使い方を見つけるのもおもしろい食材です。
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油かす（1kg）
